Bio Wild Heidelbeeren Pulver

Beeren sind lecker, aber auch schnell verderblich und nur wenige Wochen im Jahr aus regionalem Anbau erhältlich. Zudem sind sie häufig mit Pestiziden oder Umweltgiften belastet. Unser Wildheidelbeerpulver ist biozertifiziert, streng kontrolliert und lange haltbar. Durch die schonende Gefriertrocknung bleiben die wertvollen Nährstoffe erhalten. Bedenke aber: 100 g Wildheidelbeerpulver liefert mehr Kalorien als 100 g frische Heidelbeeren, denn bei der Pulverherstellung wird den Wildheidelbeeren Flüssigkeit entzogen.

Du liebst den fruchtigen Geschmack von Heidelbeeren, möchtest ihn in keinem Shake oder Smoothie missen? Dann ist unser Wildheidelbeeren Pulver für Dich ideal. Daneben liefert unser Pulver Chrom, das wichtig für Deinen Blutzuckerspiegel und Makronährstoff-Stoffwechsel ist. So reichen schon 5 g dieses Pulver aus, um Deinen Chrombedarf um 15 % zu decken.

Wie Du sicherlich schon ahnen kannst: Personen, die gegen Heidelbeeren allergisch sind, sollten von dem Verzehr unseres Pulvers absehen.

Heidelbeeren färben, das wissen wir spätestens, nachdem wir mit unseren weißen Socken in eine versehentlich auf dem Boden gelandete Heidelbeere stapfen. Doch woher kommt die Farbe der Wildheidelbeeren? Verantwortlich für die kräftige Farbe sind die wasserlöslichen Pflanzenfarbstoffe: Anthocyane.

Ja, dabei handelt es sich um die gleichen Beeren. Die Namen sagen bereits aus, dass es sich hierbei um im Wald wachsende Heidelbeeren handelt.

Bei Wildheidelbeeren handelt es sich um Heidelbeeren, die bei uns im heimischen Wald wachsen. Dagegen stammen die Kulturheidelbeeren von einer nordamerikanischen Heidelbeerart ab. Während das Fruchtfleisch der Wildheidelbeere auch blau ist, besitzen die deutlich größeren Kulturheidelbeeren ein weißes Fruchtfleisch. Auch nähstofftechnisch gibt es einen Unterschied zwischen Wildheidelbeeren und Kulturheidelbeeren. So besitzen Wildheidelbeeren nicht nur mehr, sondern auch andere Inhaltstoffe. Wie farblich ersichtlich ist, weisen die Wildheidelbeeren zum Beispiel einen höheren Gehalt an Anthocyane auf. Anthocyane sind, wie Du bereits wissen magst, Pflanzenfarbstoffe, die auch zu der Gruppe der sekundären Pflanzenstoffen gehören. Diesen wird ein gesundheitsförderndes Potential nachgesagt.

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