Bio Kakao Pulver

Die Ernte der Kakaobohne findet in Ghana insbesondere zwischen September und März statt. Bis zu 500 g schwere Kakaofrüchte werden von den Bäumen getrennt. Diese enthalten etwa 25-50 Kakaobohnen. Nachdem die Kakaobohnen aus den Früchten geholt und das Fruchtfleisch entfernt wurde, werden sie getrocknet, geröstet, gebrochen und die Schale entfernt. Die entstandenen Kakao Nibs werden mittels feiner Walze gemahlen, wodurch die Kakaomasse entsteht. Anschließend wird der Kakaobutter-Gehalt der Kakaomasse durch Pressen verringert. Der dadurch entstandene Presskuchen wird im nächsten Schritt zu Kakaopulver pulverisiert. Übrigens: Die Kakaobutter kommt keinesfalls in den Abfalleimer. Aus ihr lassen sich beispielsweise Cremes und andere Kosmetika herstellen.
Was kann stark entölter Kakao?
Wie Du weißt, handelt es sich bei unserem Kakao Pulver um stark entölten Kakao. Stark entölter Kakao enthält weniger als 20 % Kakaobutter, wodurch er löslicher wird als schwach entöltes Kakao Pulver. Dadurch lässt sich unser Kakao Pulver auch für Kaltgetränke verwenden und kann zudem auch als Backzutat für Kuchen und Gebäck oder aber auch für Speiseeis oder andere Desserts eingesetzt werden.

- Schonende Verarbeitung und feines Pulver.
- Ideal als Zusatz für Smoothies, Kaltgetränken, Kuchen oder zum Backen.
- Reich an Eisen und Chrom
- Biosiegel: Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-009

Wusstest du?
Schon die Mayas sog. Kakaozeremonien abhielten? Hierbei sollte Kakao das Herz öffnen und Körper und Geist miteinander vereinen und zudem eine Balance zwischen Mensch und Natur schaffen. Kakao bei den Ureinwohnern Mittelamerikas als Zahlungsmittel diente?

100% Bio Kakao Pulver
Herkunft: Ghana und der Elfenbeinküste

Wir setzten auf natürliche Rohstoffe und die Kraft der Natur.

Das VEGAN FLOW Versprechen:
- vegan
- frei von Zusatzstoffen
- frei von Tierversuchen
- ohne Gentechnik
- frei von Industriezucker
- frei von Farb- und Aromastoffen

Alle Angaben beziehen sich auf 100g Pulver:

Brennwert: 1430kj/342kcal
Fett: 11,0g
-davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 14,0g
-davon Zucker: 0,0g*
Ballaststoffe: 45,0g
Eiweiß: 24,0g
Salz: 0,1g
Chrom: 660µg
Eisen: 70,40mg
Kupfer: 3,84mg

*Enthält von Natur aus Zucker

Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Beschaffenheit natürlichen Schwankungen unterliegt.

Generelle Hinweise:

Kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie gesunde Lebensweise. Jeder Mensch reagiert individuell auf Lebensmittel. Daher können Kreuzreaktionen auftreten, die auch Allergien auslösen. Bitte informiere dich bei deinem Hausarzt/in Wir dürfen und können als Hersteller keine gesundheitliche Beratung oder Empfehlungen durchführen.

Lagerung:

Kühl, trocken und lichtgeschützt, nach und vor dem Öffnen, lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Haltbarkeit:

Das Ablaufdatum findest du auf der Rückseite der Verpackung unserer Produkte.